湾沚区人社局推动传统徽菜创新发展，拓宽餐饮从业人员发展空间，推介徽菜文化品牌，为湾沚旅游发展提供更多要素支撑，助力城乡劳动者高质量就业创业。

一是立足地方特色，建立培训体系。首批推荐湾沚特色美食鸭子饭、西红柿猪肝汤纳入培训项目，遴选4家企业与培训机构为定点培训机构，共同承接培训任务、制定教学大纲、规范培训流程，构建符合地方特色的科学培训体系。

二是分解培训任务，定位受众群体。全年计划培训徽菜师傅1000人。通过基层干部主动下沉乡镇社区，深入每一户，切实了解群众培训意愿与培训需求，做到精准培训，让真正想要学习徽菜的劳动者学得一技之长，让政策惠及每一个人。

三是加大宣传力度，融合地方文化。举办“津梧桐”周末人才沙龙—“暖民心行动专场”。活动现场，四位徽菜师傅现场制作菜品，讲述其蕴藏的文化内涵，让地方美食与文化和谐交融。

四是注重工作实效，规划培训蓝图。已开展“新徽菜·名徽厨”培训班17个，累计培训506人，涵盖9个徽菜品种专项标准项目，并将继续扩大培训范围，丰富培训菜品，强化培训力度，打造出口碑好、质量高的培训。